domingo, 18 de diciembre de 2016

Tortitas saludables



No hay nada como tener tiempo...y eso es lo justamente no he tenido esta semana! ha sido un caos total, así que por fín puedo escribir la receta de las tortitas saludables, que además no tiene nada, son simples a más no poder, para preparar en cualquier momento :)

Ingredientes base para unas 11-12 tortitas
  • Una taza de harina integral (yo he usado de trigo)
  • Una taza de leche desnatada (para que no queden muy líquidas es mejor que sea un poco menos de cantidad que la harina)
  • Un huevo 
  • Una o dos cucharillas de levadura

Ingredientes extra (para añadir o no, al gusto)

  • Extracto de vainilla (o calentar la leche con una vaina de vainilla)
  • Un poquito de azúcar o edulcorante al gusto (yo he añadido 10 gotitas de extracto de stevia líquida)
  • Canela para darle un toque especial
  • Una pizca de sal

Echamos todos los ingredientes en un vaso de batidora y lo batimos bien.
Ponemos una sartén antiadherente a fuego medio-alto (podemos añadir un poquito de aceite que nos servirá para cocinarlas todas).
Sabremos cuando tenemos que darle la vuelta a nuestra tortita cuando tenga muchas burbujitas en la parte que vemos.











¡Y listas!
Están deliciosas con una mermelada casera, también podéis derretir una porción de tableta de chocolate negro o hacer un sirope de cacao casero...están buenas de todas formas!
Así que ahora si que sí, ya no hay excusas para sustituir un fin de semana (o cualquier otro día) la bollería industrial por unas tortitas caseras muy saludables!

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