viernes, 17 de marzo de 2017

Ensalada con pasta integral y aliño de aguacate


¡La pasta! que tendrá que a todos gusta...tan rápida y fácil de hacer, y sin embargo, ¿porqué se tiende a caer en el topicazo de hacerla con tomate y chorizo/salchichas/bacon?

Los hidratos son importantes ya que nos aportan energía y fibra (para ello debemos consumirlos integrales) y los nutrientes que ésta contiene, pero la forma y cantidad de cocinarlos puede convertir nuestro plato en algo pesado, grasiento y para nada sano.

La receta de hoy es rápida, sencilla, deliciosa y saludable, así que ¿por qué no probarla?

Ingredientes para una ración


  • 50gr de pasta integral (yo he usado unas mariposas ecológicas e integrales marca Lidl)
  • Tomate
  • Pimiento asado
  • Queso fresco
  • Tomates cherries
  • Pepino
  • Zanahoria
  • Hinojo
  • En resumidas; todas las hortalizas que se os antojen.
Ingredientes del aliño

  • Un aguacate maduro
  • Zumo de un limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Los pasos son muy fáciles; cocemos la pasta (a la integral le cuesta un poquito más de tiempo), la escurrimos y le añadimos el resto de ingredientes.
  2. Para el aliño he machacado más o menos 1/4 de aguacate, le he añadido un poco de limón y aceite de oliva, además orégano, pimienta y tomillo (me encanta el toque que le dá a los platos)
  3. y voilá! nuestra comida lista en media hora, rica y saludable.
Podemos añadirle huevo duro, algún derivado de la soja o tomar un segundo plato proteico a vuestro gusto.

Animaros a probar recetas y aliños nuevos, seguro que os sorprenden! :)

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